Mel de tília

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Como é produzido

A produção deste tipo particular de mel caracteriza-se por se espalhar por toda a cordilheira dos Alpes.

Na verdade, o mel de tília é extremamente difundido nos Alpes e pode ser considerado uma produção bastante limitada, mas que representa um fator econômico importante para as realidades locais em que é coletado e produzido.

A China também é um país onde a produção de mel de tília é muito difundida, mas obviamente é um alimento feito apenas a partir de algumas espécies de tília asiática.

Em particular, Piemonte é a região onde este tipo de mel é mais produzido.

Os méis de tília mais puros são os que vêm diretamente de Ossola ou dos vales em torno de Novara.

Boas produções de mel de tília também podem estar ligados à zona de Pinerolo, onde, no entanto, este alimento é frequentemente misturado com mel de castanha.

Embora as tílias possam ser encontradas na maior parte dos vales alpinos, fora do vale de Ossola ou da província de Novara, é bastante difícil encontrar méis puros, dada a presença simultânea de numerosos castanheiros.


Propriedade

A tília caracteriza-se por dar um néctar impregnado de um aroma muito particular, que se destaca nos méis mesmo quando a percentagem de tília é realmente muito baixa.

Especialmente o mel de tília ele também tem propriedades particulares que o tornam frequentemente utilizável para vários fins terapêuticos.

Por exemplo, a ingestão de mel de limão pode ser importante para o corpo humano, pois esse alimento pode se orgulhar de notáveis ​​propriedades calmantes, sem esquecer que é capaz de realizar atividades antiespasmódicas, hepatoprotetoras e até calmantes contra diversos distúrbios do sono.

O mel de lima pode estar associado a notáveis ​​virtudes calmantes e anti-masmóticas: isto explica a razão pela qual se recomenda usá-lo especialmente em todas as situações em que é necessário curar estados de nervos ou insónias.


Composição

O mel de tília tem a particularidade de ser bastante perfumado, com um sabor intenso que pode recordar, ainda que minimamente, a flor e o chá de lima.

É um mel que apresenta uma cor bastante clara e âmbar, com reflexos que tendem a esverdear dentro do mel líquido.

A cor do mel de lima adquire um aspecto creme (com uma cor inicial branca) quando atinge a cristalização completa.

Este mel caracteriza-se por estar frequentemente no estado sólido, embora o trabalho de cristalização seja muito lento.

O sabor do mel de lima é bastante doce e fresco, embora tenha um aroma particularmente persistente.

O mel de montanha, com presença frequente de tília, caracteriza-se por denotar uma pitada extra de frescura, também particularmente agradável ao paladar.


Efeitos benéficos

A floração das tílias sempre representa um atrativo fundamental para as abelhas.

O mel de tília caracteriza-se por apresentar uma cor extremamente límpida e límpida.

Além de ostentar as propriedades tradicionais e os efeitos benéficos comuns à maioria dos méis, os méis de tília se caracterizam por denotar outras características que podem ser definidas como únicas em sua espécie.

Na verdade, o mel de limão consegue ser extremamente útil para o corpo humano, no que se refere a realizar uma atividade antiespasmódica, já que atua diretamente no sistema nervoso, com a função de um verdadeiro calmante.

É um alimento que representa a solução mais adequada como adoçante para chás de ervas tomados à noite.

No caso de se tratar de um chá de ervas à base de flores de tília, então a correspondência com o mel proveniente das mesmas flores será verdadeiramente perfeita e poderá desfrutar de maiores benefícios.

Além disso, o mel de tília tem a particularidade de se adaptar especialmente àqueles sujeitos que denotam distúrbios de insônia, sem esquecer que este alimento possui notáveis ​​propriedades hepatoprotetoras.

Freqüentemente, o mel de limão também é usado como um agente calmante e suavizante para combater todos os estados de ansiedade ou doenças decorrentes dessa situação.


Mel de tília: curiosidade

As abelhas definidas como forrageadoras caracterizam-se por concentrar sua atividade principalmente no mês de junho: neste período, de fato, as abelhas coletam todo o néctar encontrado nas flores da tília.

Ao final do processo de colheita, as abelhas forrageadoras irão

O mel de tília também se caracteriza por ter se originado de duas espécies que surgem e se desenvolvem na natureza, como a Tiila cordata e a Tiila platyphyllos, extremamente difundidas em vários contrafortes e também perto de rios.

Os méis de lima são caracterizados por apresentarem uma particular frescura e um sabor que pode também parecer extremamente fino quando consumido.

O facto de as tílias se expandirem com grande intensidade e volume junto aos fundos dos vales alpinos, onde as operações de desflorestação pararam, permite-nos também considerar as dificuldades na obtenção do mel puro de castanha, justamente pela atracção das abelhas pelas tílias.


Marke: Apicultura Cazzola - Fazenda Giardino
Código: MI9
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Auch heute noch übernehmen wir diesen natürlichen Prozess, wie eine Pflicht, die Echtheit eines lebenden Nahrung, Einhaltung einer ordnungsgemäßen Durchführung und professionellen Familien das ganze Jahr über. In der Tat spricht von Integral Virgin Honig, betonen wir, dass dieses Produkt behält seine natürliche ernährungsphysiologischen Eigenschaften, haben sie keine Behandlung unterzogen, sie zu ändern.

COLEÇÃO DE ZONA Linden: Emilia Romagna

Preisträger seit 1985 die nationalen Wettbewerbs FÜR DIE AUSWAHL DER BESTEN ITALIENISCHEN HONIG


Propriedades e benefícios do mel de limão:

O querida sempre desempenhou um papel importante na nutrição humana. Na verdade, é um produto único que contém tantos compostos bioativos, parcialmente derivado de abelhas e parcialmente de flores.

Frutose e glicose, que são facilmente absorvidos pelo corpo em sua forma original, estão presentes em grandes quantidades, mas esta querida também contém enzimas digestivas e antioxidantes (diastase, invertase, catalase, peroxidase e lipase), minerais (potássio, cálcio, sódio, magnésio, ferro, cloro, fósforo, iodo), ácidos orgânicos, vitaminas, proteínas.

Antiespasmódico, relaxante, calmante

O mel de tília funciona como calmante. Das flores deriva sua principal característica: que relaxante. Esta propriedade sempre foi conhecido no uso popular.

Chá de ervas e mel para o seu relaxamento

Antes de dormir, reserve alguns minutos para preparar um chá de ervas relaxante. Camomila, valeriana, espinheiro ou tília são perfeitos para este propósito. Adoçar o chá de ervas com uma generosa colher de mel de limão para melhorar oefeito relaxante.

Graças à presença de triptofano, um precursor de aminoácido aromático da serotonina, o mel de tília pode ter efeitos sedativos, mas tem a vantagem de não ter efeitos colaterais.

Uma colher de chá de mel por dia.

Contra o tosse, especialmente se oleoso e com catarro, você pode tirar vantagem deação emoliente, mucolítica e antiinflamatória do mel de tília, adicionar uma colher de chá a um copo de leite morno ou a um chá de ervas expectorante, por exemplo, com malva.

Pastilhas de mel ou doces

Para neutralizar os males da temporada, você também pode tentar fazer simples comprimidos de mel de tília, para derreter na boca. Prepare-os assim:

  • Ferva 150 g. de açúcar mascavo, de preferência cru, em um copo d'água.
  • Adicione 150 g. de mel de tília e o suco de um limão.
  • Mexa por pelo menos cinco minutos. Você obterá um creme espesso.
  • Para se certificar de que está pronto, despeje algumas gotas em um copo de água doce: se solidificar imediatamente, você pode desligar o fogão.
  • Prepare uma folha de papel manteiga e despeje o creme com uma colher, formando pastilhas.
  • Deixe esfriar e, em seguida, retire delicadamente o seu comprimidos de mel de tília.

Mais do que comprimidos, graças a eles Doçura e deles aroma delicado, eles parecem doce de verdade. Mantenha-os em uma jarra de vidro ou caixa de lata em um lugar fresco e use-os quando necessário - até as crianças vão adorar!

Simples como um copo de água ... com mel

É o bastante uma colher de chá de mel de tília antes de cada refeição para ajudar a proteger o esôfago contra refluxo ácido. Lembre-se de evitar beber água após tomar o mel, por pelo menos vinte minutos, para não perder o efeito.


Características gerais da tília

São árvores de tamanho considerável: facilmente ultrapassam os 30 metros de altura. O tronco é bastante curto, mas muito reto e regular, os ramos inferiores espalham-se quase na horizontal e tornam-se cada vez mais finos. O dossel possui uma coluna larga ou expandida. As folhas são amplamente ovadas a redondas, ligeiramente serrilhadas, longas e até 10 cm de largura. Na primavera, eles são de um lindo verde claro e no outono eles são coloridos com um lindo amarelo intenso.

As flores, produzidas no início do verão, são pequenas, com cerca de 2 cm de largura, amarelo claro. Eles são produzidos em cachos abundantes, a partir da axila da folha. Exalam um aroma doce e muito intenso, principalmente à noite. Em seguida, evoluem para frutos ovais com cerca de 3 mm de comprimento. Na maturidade, eles se destacam e são levados pelo vento.


Lago Garda Artisan Linden Honey 500g

Lago Garda Artisan Linden Honey 500g

Mel Artisan Linden: a tília caracteriza-se por dar um néctar impregnado de um aroma muito particular, que se destaca nos méis mesmo quando a percentagem de tília é realmente muito baixa.

Especialmente o mel de tília ele também tem propriedades particulares que o tornam frequentemente utilizável para vários fins terapêuticos.

Por exemplo, a ingestão de mel de limão pode ser importante para o corpo humano, pois esse alimento pode se orgulhar de notáveis ​​propriedades calmantes, sem esquecer que é capaz de realizar atividades antiespasmódicas, hepatoprotetoras e até calmantes contra diversos distúrbios do sono.

O mel de limão pode estar associado a notáveis ​​virtudes calmantes e anti-masmóticas: isto explica a razão pela qual é recomendado usá-lo especialmente em todas as situações em que é necessário tratar estados nervosos ou insônia.

Mel produzido e embalado em Sirmione (BS) no Lago de garda.

INFORMAÇÃO DO PRODUTO

COMO É PRODUZIDO

A produção deste tipo particular de mel caracteriza-se por se espalhar por toda a cordilheira dos Alpes.

Na verdade, o mel de limão é extremamente difundido nos Alpes e pode ser considerado uma produção bastante limitada, mas que representa um fator econômico importante para as áreas locais onde é coletado e produzido.

A China também é um país onde a produção de mel de tília é muito difundida, mas obviamente é um alimento feito apenas a partir de algumas espécies de tília asiática.

Em particular, Piemonte é a região onde este tipo de mel é mais produzido.

Os méis de tília mais puros são os que vêm diretamente de Ossola ou dos vales em torno de Novara.

Boas produções de mel de tília também podem estar ligados à zona de Pinerolo, onde, no entanto, este alimento é frequentemente misturado com mel de castanha.

Embora possa encontrar tílias na maior parte dos vales alpinos, fora do vale de Ossola ou da província de Novara, é bastante difícil encontrar mel puro, dada a presença simultânea de numerosos castanheiros.

COMPOSIÇÃO

O mel de tília tem a particularidade de ser bastante perfumado, com um sabor intenso que pode recordar, ainda que minimamente, a flor e o chá de lima.

É um mel que apresenta uma cor bastante clara e âmbar, com reflexos que tendem a esverdear dentro do mel líquido.

A cor do mel de lima adquire um aspecto creme (com uma cor inicial branca) quando atinge a cristalização completa.

Este mel caracteriza-se por estar frequentemente no estado sólido, embora o trabalho de cristalização seja muito lento.

O sabor do mel de lima é bastante doce e fresco, embora tenha um aroma particularmente persistente.

O mel de montanha, com presença frequente de tília, caracteriza-se por denotar uma pitada extra de frescura, também particularmente agradável ao paladar.

EFEITOS BENÉFICOS

A floração das tílias sempre representa um atrativo fundamental para as abelhas.

O mel de tília caracteriza-se por apresentar uma cor extremamente límpida e límpida.

Além de apresentar as propriedades tradicionais e os efeitos benéficos comuns à maioria dos méis, os méis de tília se caracterizam por denotar outras características que podem ser definidas como únicas em sua espécie.

Na verdade, o mel de limão é extremamente útil para o corpo humano no que diz respeito a exercer uma atividade antiespasmódica, pois atua diretamente no sistema nervoso, com a função de um verdadeiro agente calmante.

É um alimento que representa a solução mais adequada como adoçante para chás de ervas tomados à noite.

No caso de se tratar de um chá de ervas à base de flores de tília, então a correspondência com o mel proveniente das mesmas flores será verdadeiramente perfeita e poderá desfrutar de maiores benefícios.

Além disso, o mel de tília tem a particularidade de se adaptar especialmente àqueles sujeitos que denotam distúrbios de insônia, sem esquecer que este alimento possui notáveis ​​propriedades hepatoprotetoras.

Freqüentemente, o mel de limão também é usado como um agente calmante e suavizante para combater todos os estados de ansiedade ou doenças decorrentes dessa situação.

MEL DE LIMA: CURIOSIDADE

As abelhas definidas como forrageadoras caracterizam-se por concentrar sua atividade principalmente no mês de junho: neste período, de fato, as abelhas coletam todo o néctar encontrado nas flores da tília.

Ao final do processo de colheita, as abelhas forrageadoras irão

O mel de tília também se caracteriza por ter se originado de duas espécies que surgem e se desenvolvem na natureza, como a Tiila cordata e a Tiila platyphyllos, extremamente difundidas em vários contrafortes e também perto de rios.

Os méis de lima são caracterizados por apresentarem uma particular frescura e um sabor que pode também parecer extremamente fino quando consumido.

O facto de as tílias se expandirem com grande intensidade e volume junto aos fundos dos vales alpinos, onde as operações de desflorestação pararam, permite-nos também considerar as dificuldades na obtenção do mel puro de castanha, justamente pela atracção das abelhas pelas tílias.


Mel de tília

O mel de tília é caracterizado por uma cor amarela intensa. O seu sabor frutado é muito persistente com um toque balsâmico. Possui aroma e aroma muito intensos provenientes da própria flor de Limão. Graças às suas propriedades relaxantes, é excelente para infusões e chás de ervas.
Áreas de colheita: Montegrotto Terme e área na província de Rovigo.

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Detalhes

Tende a cristalizar poucos meses após a colheita, sendo um excelente mel adoçante. Possui excelentes funções relaxantes. A flor da tília, cujas plantas costumam ter séculos de idade, floresce em junho e seu perfume é facilmente reconhecido por sua doçura e persistência.
Áreas de colheita: Montegrotto Terme e área na província de Rovigo.

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