Vegetais recheados com arroz - uma receita fácil de vegetais

Vegetais recheados com arroz - uma receita fácil de vegetais



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Legumes recheados com arroz ...

E seu molho de ervas

Legumes recheados com arroz, esta é uma outra forma de cozinhar legumes recheados com arroz e não com carne, como fazemos regularmente, como é o caso dos tomates recheados, sem dúvida o prato mais cozido dos legumes recheados. Aqui está uma pequena seleção de vegetais que recheamos, começando com tomate, pimentão e abobrinha! Uma receita de verão ideal para acompanhar carne grelhada e porque não espetos de souvlaki? Fora isso, é também uma receita que se destaca, muito agradável e muito fresca. Vamos para a cozinha?

Número de pessoas:

Para 4 pessoas

Tempo de preparação :

0 h 30 min

Tempo de cozimento :

0 h 45 min

Tempo de descanso :

10 minutos

Ingredientes para a receita :

• Tomates (pequenos): 4
• Pimenta de chifre de boi: 2
• Abobrinha: 2
• Cebola: 1
• Dente de alho : 2
• Azeite : 2 casos
• Arroz:
150 g
• Migalhas de pão:
40 g
• Bouquet garni
• Sal
• Pimenta

Para o molho de ervas:

• Iogurte grego: 1
• Endro, cerefólio, salsa, cebolinha: alguns fios
• Limão: 1/2
• Sal
• Pimenta

Utensílios necessários para a receita de vegetais recheados com arroz:

• 1 forno
• 1 faca econômica
• 1 faca pequena
• 1 garfo
• 1 colher
• 1 tigela
• 1 frigideira
• Uma assadeira

Preparação de vegetais recheados com arroz:

Etapa 1: Pré-aqueça o forno a 220 ° C

Etapa 2: Prepare os vegetais:

• Lave os vegetais
• Corte a parte superior dos tomates e retire os caroços.
• Coloque a polpa em uma tigela.
• Corte as abobrinhas em grandes seções e esvazie-as também,
• Reserve a polpa com a do tomate.
• Corte os pimentões no sentido do comprimento.
• Esvazie-os.
• Amasse grosseiramente a polpa dos tomates e das abobrinhas.

Etapa 3: Prepare o arroz

• Pique o alho e a cebola.
• No jumper,
• Adicione azeite,
• Adicione o alho e a cebola picada.
• Adicione o arroz e deixe perolizar por alguns minutos.
• Adicione a mistura da polpa dos vegetais,
• Adicione o bouquet garni, sal e pimenta a seguir,
• Adicione água até o topo.
• Deixe cozinhar por 15 a 20 minutos dependendo da natureza do arroz,
• Verifique e adicione água se necessário.

Etapa 4: Preparação do recheio

• Corte o arroz e deixe esfriar um pouco.
• Adicione um ovo ao arroz e misture bem.
• Recheie os legumes com arroz.
• Adicione migalhas de pão.
• Cubra os tomates com as tampas.

Etapa 5: coloque os vegetais recheados com arroz no forno

• Adicione óleo na assadeira
• Coloque os vegetais lá,
• Asse por 45 minutos

Etapa 6 : Preparação do molho

• Coloque o iogurte grego em uma tigela,
• Lave, seque e pique as ervas
• Adicione-os ao iogurte,
• Esprema o suco do limão e adicione
• Adicione um fiozinho de azeite de oliva,
• Sal, pimenta ...
• Misturar ...

Está pronto !

Etapa 6 : Na mesa

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Visual gentilmente cedido por Laetitia Vasseur - fotógrafa de alimentos e artista plástica laetitiavasseur.com

resumo

Nome da receita

Arroz de legumes recheados

Autor

postado em

Tempo de preparação

Tempo de cozimento

Tempo total


Vídeo: DOBRADINHA GOSTOSA DE ALESSANDRA!