Horticultura Bmet

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Horticultura Bmet

BMET Horticultura: Quanto maior, melhor

Não há nada como a sensação de uma fruta boa e fresca na mão. Assim como o velho ditado, “uma imagem vale mais que mil palavras”, uma cesta de frutas frescas é muito mais significativa do que uma imagem pode dizer.

Você já deve ter ouvido falar que Michigan tem uma nova variedade de maçã disponível para você. É chamado de BMET (pronuncia-se Bea-Me-ET) e é o resultado de um esforço colaborativo entre o Departamento de Horticultura da Michigan State University Extension e o U-M Fruit and Vegetable Testing (U-M FVTC). Michigan tem mais maçãs do que qualquer outro estado do país, e o BMET foi projetado para ajudar os agricultores nas áreas central e oeste do estado a atender a essa demanda.

“Maçãs BMET estão disponíveis para produtores de maçã em Michigan, Wisconsin, Indiana e Illinois”, disse Jeff Pasko, especialista em horticultura da MSU Extension em Kalamazoo. “Temos o prazer de fornecer a esses mercados locais maçãs que são um pouco melhores do que as que já tínhamos.”

BMET, fruto de um esforço inicial para criar uma variedade de maçã de melhor qualidade, é uma maçã crocante, suculenta e crocante com um equilíbrio maravilhoso de sabor e cor da fruta. A cor vermelha da maçã se deve à adição do pigmento licopeno, que é encontrado naturalmente em muitos alimentos, como tomates, ovos e morangos.

Você pode adicionar BMET ao seu próprio pomar - com apenas algumas semanas de atraso, de acordo com Pasko. “Os produtores estão agora esperando cerca de quatro semanas antes de levar sua colheita para o transporte.” Se você decidir plantar BMET, ele recomenda plantar cerca de meio acre de suas maçãs em uma cama uniforme ou espaçamento de cerca de um pé e meio em todas as direções.

Em um bônus adicional, diz Pasko, a alta concentração de polifenóis no BMET significa que suas maçãs se beneficiarão das vitaminas e antioxidantes extras associados a todas as frutas cultivadas em Michigan. “As maçãs BMET são um ótimo complemento para qualquer pomar de Michigan”, diz ele.

A maçã, junto com mais de 300 variedades, está entre as adicionadas ao Programa de Maçã e Berry de Michigan de 2015. Pasko diz que o estado de Michigan se comprometeu a fornecer mais de US $ 10.000 pelos próximos dois anos para a maçã BMET, que é um programa conjunto da MSU Extension e da Universidade de Michigan.

Pasko diz que seu interesse pelo BMET começou quando ele percebeu que algumas de suas maçãs fornecidas pelo pomar estavam sendo enviadas para fora do estado e ele queria garantir que as maçãs fossem produzidas com responsabilidade.

“Examinamos maçãs que havíamos cultivado e descobrimos que algumas estavam sendo vendidas por preços mais elevados do que outras”, diz ele. “Eu sabia que o fornecimento nem sempre era consistente com o preço de mercado. Isso era algo que estava causando muita confusão para os consumidores ”.

Pasko explica que, embora haja evidências de que as variedades de maçã BMET são mais resistentes a hematomas, ele observa que essas variedades também são mais vulneráveis ​​à germinação. Ele acrescenta que a maçã BMET pode não ser a melhor escolha para o cultivo de pomares orgânicos, mas pode ser uma opção importante em áreas onde a maçã BMET pode ser a única maçã em uma determinada área de produção.

Pasko acrescenta que, embora a maçã BMET possa ter alguns nutrientes e antioxidantes extras, alguns produtores argumentarão que outras variedades de maçã têm suas próprias características especiais, o que as torna a escolha superior.

“Eles têm características próprias e devem ser considerados”, diz Pasko. “Eles devem ser considerados em seu próprio direito. Mas acho que as melhores maçãs são aquelas que são cultivadas pensando no consumidor. É por isso que o fizemos. Estamos tentando criar uma marca que seja atraente para o consumidor.

“Estamos tentando garantir que as maçãs sejam cultivadas de forma responsável e que estejam disponíveis para os consumidores”, diz Pasko. “Isso é importante, principalmente em um momento em que o suprimento de alimentos e a disponibilidade de alimentos são escassos.”

Embora se espere que as maçãs sejam cultivadas nos EUA nos próximos anos, a primeira fruta deve ser vendida no final de 2016. Com a primeira remessa vindo de Wisconsin, as maçãs começarão a ser disponibilizadas no início de 2017.

A maçã BMET, lançada em 2015, é a primeira maçã de Wisconsin. É uma das apenas três maçãs lançadas nos EUA nos últimos 10 anos. Os outros dois são Fuji e Honeycrisp.

Pasko diz que espera que o lançamento das primeiras maçãs dê início a uma revolução na forma como as pessoas comem maçãs.

“A maçã BMET nasceu de uma necessidade e do desejo de uma nova maçã para as pessoas que estavam encontrando o sabor de maçã com que estavam acostumadas”, diz ele. “Esta é uma marca que não vai ser diferente apenas em tamanho, forma, cor e sabor. Também seremos diferentes no sentido de que forneceremos alguns nutrientes extras para as pessoas. ”

Pasko diz que as maçãs estarão disponíveis em diferentes variedades em lojas de varejo e alimentos naturais, supermercados, mercearias, clubes e restaurantes.

“É uma alternativa saudável para outras maçãs”, diz ele. “E é cultivado em Wisconsin.”

Pasko diz que uma vantagem que a maçã BMET terá é que pode ser armazenada por muito tempo.


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